cách nấu món thịt bò sốt vang ngon đơn giản nhất

Thứ sáu , 13/03/2015, 13:12 GMT+7
Trong những ngày se lạnh hay những ngày cuối tuần sum họp bên gia đình,một đĩa bún,vài cái bánh mì bên cạnh tô thịt bò sốt vang nóng hổi sẽ là lựa chọn số 1

 

 

Trong những ngày se lạnh hay những ngày cuối tuần sum họp bên gia đình,một đĩa bún,vài cái bánh mì bên cạnh tô thịt bò sốt vang nóng hổi sẽ là lựa chọn số 1 cho thực đơn của bạn

 

Nguyên liệu:

-Thịt bò:0,5kg,nên chọn phần có gân

-Cà chua:3 quả

-Mỡ nước

-Hành khô

-Bột mỳ

-Rượu vang

-Tỏi,nước mắm,muối,hạt tiêu,bột ngọt

Cách làm:

-Hành,tỏi băm nhỏ

-Cà chua: bỏ hạt,thái nhỏ

-Thịt bò: rửa sạch thái miếng bằng nửa bao diêm,ướp mắm muối,bột ngọt,hạt tiêu và 1 phần hành tỏi băm nhỏ,

-Cho mỡ vào chảo đun cho nóng già,phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho thịt vào đảo nhanh tay.Khi thịt săn rắc bột mì vào đảo đều cho vàng sau đó trút hết sang nồi.Cho cà chua vào xào kỹ cho nhuyễn đổ vào thịt bò

-Cho 50ml rượu vang cùng với nước cho ngập thịt,đậy vung rồi đun nhỏ lửa trong 2-3 giờ.Khi thịt chín nhừ nêm lại cho vừa ăn.Khi ăn múc vào tô hay đĩa sâu long rắc hạt tiêu và ăn nóng

 

Khi cho rượu vang vào các bạn chú ý ít mở vung để hạn chế bay hơi rượu.Thịt sau khi hoàn thành yêu cầu phải chín mềm,không bã,ngọt và thơm mùi rượu vang

Trên đây là cách nấu món bò sốt vang đơn giản nhất tại nhà.Chúc các bạn thành công

Nguồn: