Cách làm kim chi dưa chuột theo kiểu Hàn Quốc

Thứ bảy , 28/03/2015, 02:19 GMT+7
Cách làm kim chi dưa chuột hay dưa leo - Cùng với làn sóng điện ảnh, mỹ phẩm Hàn Quốc cũng theo chân đến khắp các nước châu Á, không dừng lại ở đó trong thời gian ngắn ẩm thực Hàn Quốc cũng làm các bạn yêu thích nấu ăn theo dõi, một trong những món được mọi người yêu làm món Kim chi.
Chính vì món sặc đặc trưng trong văn hóa ẩm thực mà Hàn Quốc được gọi tên thân mật là xứ sở Kim chi. Kim chi ăn kèm với các món ăn khác đều rất ngon, với những bạn nào nghiền món này hãy cùng chúng tôi vào bếp làm theo chuẩn Hàn Quốc nhé.
 
 
Nguyên liệu:
- 10 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- ½ của hành tây
- 1 bát cơm hẹ
- 4 tép tỏi đập dập
- 7gr ớt bột Hàn Quốc
- 100ml nước 30ml giấm gạo
- 3,5 gr muối
- 1 thìa café dầu vừng (dầu mè)
- 11gr hạt vừng (mè)
 
Cách làm kim chi dưa chuột :
 
- Dưa chuột mua về rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang của quả dưa, rồi tiếp tục bổ làm 4 theo chiều dọc.
 
- Cà rốt bào sợi nhỏ, hành tây thái lát mỏng, hẹ cắt tương ứng với độ dài của các loại rau còn lại rồi đổ lẫn vào tô đã có sẵn dưa chuột.
 
- Dùng 1 tô khác, cho ớt bột trộn lẫn với tỏi, muối, giấm gạo, vừng và dầu vừng để làm nước sốt.
 
- Đổ phần nước xốt vừa trộn  được vào tô rau củ đã cắt sẵn từ trước, sau đó trộn đều các nguyên liệu này lên để xốt có thể ngấm vào rau củ nhanh hơn (bạn đeo bao tay dùng 1 lần để bóp nhẹ hỗn hợp)
 
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món Kim chi dưa chuột theo kiểu Hàn Quốc rồi đấy. Món kim chi này bạn có thể ăn liền với cơm hoặc các món chiên nước để không bị ngấy. Cực kỳ đơn giản và không tốn thời gian, bạn có thể làm ngay cho bữa tối nhà mình, nào hãy bắt đầu thôi!
Nguồn:

kim chi dua leo kim chi dua chuot cach lam kim chi dua leo cach lam kim chi han quoc