Cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa ngon tại nhà

Thứ năm , 12/03/2015, 07:05 GMT+7
Cách làm kem đậu xanh nước dừa - tiếp tục trong chuỗi bài hướng dẫn cách làm các món kem ngon vào mùa hè 2015 này, chần chờ gì nữa mà không cập nhật vào tủ bí kíp làm kem ngon của mình món kem đậu xanh nước dừa mát lạnh thanh nhiệt cơ thể.
Kem đậu xanh là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Chính vì vậy hôm nay chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu với các bạn cách làm kem đậu xanh nước dừa, vừa đơn giản, vừa dễ làm.
 
 
Nguyên liệu: 
 
- Đậu xanh đã bỏ vỏ: 150gram
- Nước cốt dừa: 100gram
- Đường: 50gram
- Sữa tươi: 200ml
- Nước đun sôi: 100ml
- Bột ngô: 1 thìa café
- Bột mỳ: 1 thìa café
 
Cách làm kem đậu xanh nước dừa:
 
Đậu xanh rửa sạch cho vào nồi hấp chín. Lấy ra rắc muối đều  và nghiền nát ¾ đậu xanh cho đến khi nhuyễn, 1/4 còn lại để nguyên hạt. Đổ sữa tươi và cho đường vào khuấy đều lên, cho cả đậu xanh đã nghiền nhuyễn và còn hạt vào nồi bắc lên bếp đun tiếp tục khuyến đều hòa hỗn hợp quyện vào với nhau.
 
Bột mỳ và bột ngô trộn với nước đun sôi, sau đó đổ chung vào nồi hỗn hợp đã được tạo ra từ bước trên, đun cho đến khi sôi. Khi bắt đầu sôi, lấy một chút nước cốt dừa đổ vào nồi rồi đun sôi thêm khoảng 2 phút  thì bắc ra ngoài chờ hỗn hợp kem nguội.
 
Chuẩn bị 1 khay làm kem sạch, sau khi hỗn hợp kem nguội bạn cho vào khay và cho vào ngăn đá của tủ lạnh, chờ vài tiếng là có thể dùng được ngay. 
 
Trên đây là cách làm kem đậu xanh nước dừa, đảm bảo khi ăn kem các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa, hơi béo ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của các hạt đậu xanh. Cách làm thật đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn thành công.
Nguồn:

cach lam kem cach lam kem dau xanh nuoc dua mon ngon moi ngay